ИдеяПолномочия санитарного надзора по контролю за соблюдением ряда технических регламентов о безопасности пищевых продуктов сохранят ещё на год — до 1 сентября 2027 года.
Правительство России продлило срок постановлением от 19 августа 2026 года № 1030. Документ вступит в силу 28 августа.
Какие требования остаются под контролем
Продление касается четырёх технических регламентов Таможенного союза и Евразийского экономического союза:
- о безопасности пищевой продукции;
- о безопасности молока и молочной продукции;
- о безопасности мяса и мясной продукции;
- о безопасности рыбы и рыбной продукции.
В каждом случае санитарный надзор проверяет не весь документ целиком, а положения, прямо перечисленные в правительственном постановлении.
Речь идёт о требованиях к безопасности продукции и связанных с ней процессов, которые должны соблюдать изготовители, продавцы, исполнители и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей.
Перерывов в проверках не будет
Предыдущий срок истекал 1 сентября 2026 года. Без нового постановления перечисленные положения перестали бы входить в предмет федерального санитарно-эпидемиологического контроля.
Правительство заменило в документе 2021 года дату «2026» на «2027». Благодаря этому полномочия надзорных органов продолжат действовать без перерыва.
Основным контролирующим органом остаётся Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека — Роспотребнадзор. На отдельных объектах контроль осуществляют Федеральное медико-биологическое агентство и ведомственные санитарные подразделения.
Что это означает для производителей и продавцов
Продление не вводит новые показатели безопасности или дополнительные обязанности. Оно сохраняет действующий объём государственного контроля.
Инспекторы продолжат оценивать соблюдение обязательных требований в ходе профилактических и контрольных мероприятий. В зависимости от оснований и категории риска это могут быть документарные и выездные проверки, инспекционные визиты, наблюдение за соблюдением требований и другие мероприятия.
Для производителей и торговых организаций сохраняется прежняя зона ответственности. Им по-прежнему потребуются документы о безопасности продукции, результаты производственного контроля, сведения о сырье, условиях изготовления, хранения и реализации.
Истечение прежней даты 1 сентября нельзя будет использовать как довод о прекращении полномочий санитарного надзора по указанным техническим регламентам.
Правовая основа
Постановление Правительства России от 19 августа 2026 года № 1030 продлевает срок до 1 сентября 2027 года.
Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле определяет предмет и порядок надзора.
В Федеральном законе от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ закреплены основы санитарно-эпидемиологического благополучия населения.